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一年之计在于春,养生和预防疾病的方法都在里面,快进来看看!

admin admin 2022年06月09日

立春,农历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的,即太阳到达黄经315°时。


立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。



立春之日迎春已有三千多年历史,中国自官方到民间都极为重视。立春时,天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收。回来之后,要赏赐群臣,布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动



对于吃货朋友们来说,立春也有几道丰富美食供你享用!


1、吃春盘


春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。


2、吃春饼


唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的草坪砖,菜包括熟菜和炒菜。


3、吃春卷



春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为:面粉和成浆状,放些许在平锅底,用文火烧,时时旋转平锅,制成薄如蝉翼的春卷皮,然后包馅,卷成约二寸长的长筒状,两头以面糊粘住,以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面,也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派,北方多用韭菜、豆芽、肉丝等,而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。


立春养生秘诀记下来!


1、宜清淡



春季属于肝气旺盛的季节,肝气旺盛会影响到脾胃的运作。所以在春季,脾胃较弱者可以多吃山药,大枣,莲子粥等来控制过旺的肝气,从而预防慢性胃病及慢性肝炎而导致的胃胀等症。立春之后,脾胃不好者要切记饮食清淡适量为宜,忌吃羊肉等热性的食物或者是海鲜等。


2、宜温补



冬季结束,进入春天,适量的进补有利于我们调节季节变换而带来的不适,顺应季节的变换吃一些温性的食物进补,比如说大葱,生姜,胡萝卜等,这些都有利于我们祛阴散寒。


3、宜甘润



春季的气候变化快,空气时而干燥时而湿冷,这种气候对于肠胃敏感者会出现食欲不振的情况。这个时候可以吃一些甘味的东西,因为甘味的食物具有滋补脾胃的作用,多吃可以补益人体的脾胃之气。甘味食物推荐大枣,山药:这两种食物都有利于提升人体的免疫能力。用大枣,山药,大米,小米一起煮粥可以预防胃炎和胃溃疡复发。另外,菠菜,芋头,土豆,栗子等也是不错的选择。


4、忌辛辣



立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。初春时期,人体呼吸系统抵抗力下降,是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,辛辣的食物刺激呼吸道,且损耗阳气,导致上火,更易感染病毒。


5、忌酸收



中医认为,春季对应五脏中的肝脏,容易肝气过旺。酸味容易入肝,且具有收敛之性,多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄,反而使本就旺盛的肝气更盛,伤及脾胃。具有酸性的食物如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等都不宜多吃。


立春需要预防的几类疾病!


1、防呼吸道疾病



“春捂秋冻”是民间一条保健谚语,冬三月草木凋零、冰冻虫伏,人体新陈代谢相应变慢,抵抗力下降,容易生病,也容易损阳气,稍受风寒,易发宿疾。此时如果出汗,应及时擦去,切勿敞开胸怀让风劲吹。春天适当捂一捂,可减少疾病,尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。


2、防心理疾病



春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝相应。这是五行学说,以五行特性来说明五脏的生理活动特点,如肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特性,故以肝属“木”。肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。


3、防“潮”病



春天开始回暖,空气中的水分渐渐增多,显得湿气很重。特别是南方的春天,雾霾、潮湿、闷热,给细菌的生长居提供了环境。所以要保证居室及办公室内的通风透气,在天气好的时候,要多晒晒被褥和衣服,晚上睡觉的时候要保持室内干燥透气。


4、各类疾病



春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。


5、勤梳头



此外要养成每日梳头上百的习惯。《养生论》说:“春三月,每朝梳头一二百下”。春天是自然阳气萌生升发的季节,这时人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。故春天梳头,正符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞上海疫情,疏利气血,通达阳气的重要作用。



文化网小编们希望朋友们都身体安康!


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